Тайський суп Том-Ям може потрапити в список всесвітньої спадщини ЮНЕСКО

Міністерство культури Таїланду подасть заявку в ЮНЕСКО з проханням внести в список “світової матеріальної культурної спадщини” суп Том-Ям. Таким чином, тайський суп Том-Ям може стати світовою спадщиною, загально визнаним і внесеним до списку ЮНЕСКО.

Звичайно, спочатку організація повинна розглянути цю пропозицію, яке висунуло Міністерство Культури Таїланду. Установа планує до кінця березня 2020 подати заявку в організацію, щоб та внесла національне блюдо тайців в список “світового матеріального культурної спадщини”.

Відзначається, що для оцінки організацією планують відправити саме Том-Ям з креветками – Tomyam Kung. Сам по собі, суп дуже смачний, його вважають за краще туристи, які приїжджають відпочивати в Таїланді. У перекладі з тайської мови, суп Том-Ям означає салат з креветками.

Існує кілька різновидів тайського супу Том-Ям:

• Том Ям Ка (tom yum kai) – з куркою.
• Том Ям Пла (tom yum pla) – з рибою.
• Том Ям Тейл (tom yum thale або tom yum po taek) – з морепродуктами.

Читачам пропонується рецепт супу, який планується для відправки в ЮНЕСКО для оцінки. Том-Ям з креветками:

Отже, суп Том-Ям Кунг або Том Ям Гун (tom yum goong або tom yum kung), який готується з креветками. складові

• Курячий бульйон.
• Перцева паста том-ям і перчик чилі.
• Лимон.
• Рибний соус.
• Цукор і сіль.
• Імбир.
• Листя лайма.
• Креветки.
• Кокосове молоко.
• Кинза.
• Шшампіньони.

Суп Том-Ям готується буквально 15 хвилин, процес приготування нескладний. В результаті, виходить дуже гостра страва.

Тайський сум Том-Ям, не єдине блюдо, яке буде значитися в цьому списку. У списку світового матеріального культурної спадщини ЮНЕСКО представлені:

• Традиційне хорватське печиво ліцітарі.
• Корейська квашена капуста кимчи.
• Таджицький плов.
• Французький багет.

Таким чином, список світової матеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО планують розширювати за рахунок більш екзотичних страв.